세계 각국의 최고 요리사들의 훌륭한 요리는 9년 전에 처음 개최된 세계 미식 페스티발을 통해 지속적으로 성장 발전시켰습니다.
전 세계의 다양한 음식축제이며, 방콕 포시즌 호텔은 화려한 수상경력의 빛나는 세계적인 마스터 요리사를 초빙하여 일주일간 우수한 와인과 기념적인 요리, 그리고 다양한 요리 정보를 공유하며, 요리경연을 합니다.
이번 미식 페스티발의 라인업은 다음과 같습니다.
• 제프리 제이크 (Jeffrey Jake) : The Carneros Inn, Napa Valley, California, USA
• 미첼 지놀 (Michael Ginor) : Hudson Valley Foie Gras, USA
• 마르지오 쿼란타 (Maurizio Quaranta) : La Speranza, Alba, Italy
• 글렌 발리스 (Glen Ballis) : Nedal’nij Vostok, Moscow, Russia
• 사기 홀 (Siggi Hall) : Siggi Hall Restaurant, Reykjavik, Iceland
• 셀리나 티오 (Celina Tio) : The American Restaurant, Kansas City, USA
• 마이클 레이스콘니스 (Michael Laiskonis) :, Executive Pastry Chef, Le Bernardin, New York, USA
푸아그라를 세계화 시킨 “미첼 지노”,
그리고 이태리 프랑스요리의 최고의 조리장 “마르지오 쿼란타”,
러시아 출신의 세계 각국의 요리를 마스터하고 현재 런던의 최고 조리장 “글렌 발리스”, 1991년~1996년 세계대회를 휩쓸고 유럽 요리의 최고를 보여주었고, 현재까지 사기 홀을 통해 유서 깊은 요리는 만들어 주시며, 지속적인 수상과 최고 클래스의 “사기 홀“,
세계 최고의 레스토랑의 수석 조리장이며, 그릴 롤의 대가이며, 마법적인 아메리칸 최고의 요리사 “티오 셀리나”,
2002~2003년 미국 최고의 요리사 선정되었으며, 쿠키와 빵의 대가로 전 세계 체인망을 운영하시고, 음식예술과 초콜릿 선보이며, 2006년 미식품 엔터테인먼트, 2006년 세계 최고의 채프로 선정된 “마이클 레이스콘니스”
세계적으로 너무도 유명한 7분의 최고 요리장이 메인 라인업입니다.
2008년 9월 26일 금요일 저녁, 7분의 디너를 잡을 수도 있습니다. 이번 세계 미식 행사는 미식 행사에서도 기억에 남을 독특한 행사가 될 것입니다. 오후 7시 저녁식사와 더불어 다양한 행사가 진행되면, 7인의 7가지 요리는 실시간 경매로 진행되며, 다양한 여행상품을 동반합니다.
태국왕실 “솜사와일 공주“의 지원 하에 이번 디너의 모든 수익의 일부를 태국 적십자를 통해 ”어린이의 생명을 보호하는 에이즈 프로젝트“ 일환으로 임산부 후원 및 에이즈 환자에게 지원 됩니다.
문의 +66 2 250 1000
<태국 관광청>
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요즘 식객을 열심히 보는데, 이런 세계적인 요리대회도 있네요. 7분 프로필 정리하려해도 정말 너무도 유명한 분들이라, 최소 음식 경매 시작이 10만원부터이긴 한데, 경매라 이가격에 힘들것 같고, 너무 기대되고 궁금하네요.
2008/09/06 13:10